Te

Undertitel: från Sencha till Lapsang
Av: Bjerke, Petter
Språk: Svenska
Publiceringsår: 2006
Klassifikation: Mat och dryck
Inga betyg satta.

En bok om te. Närmare etthundra teer beskrivs med smak, ursprung och bryggmetoder. Även om olika länders odling, produktion och kultur, om te och mat i kombination samt recept med te som ingrediens och krydda. Annotation supplied by BTJ Sverige AB

Ämnesord:

En bok om te. Närmare etthundra teer beskrivs med smak, ursprung och bryggmetoder. Även om olika länders odling, produktion och kultur, om te och mat i kombination samt recept med te som ingrediens och krydda. Annotation supplied by BTJ Sverige AB

Finns som:

Vald medietyp: Bok (2006)

Finns hos:

  1. Umeå kommun

    Bibliotek/avdelning Hylla/placering
    Antal Inne / åter

    1. Umeå stadsbibliotek

      Går att reservera
      1. Plan 2 - Mat och trädgård 641.2
        Antal 0/1
        2025-09-05

    2. Umedalens bibliotek

      Går att reservera
      1. Facklitteratur 641 Hus och hem
        Antal 0/1
        2025-07-28

Utförlig information

Innehållsförteckning

  1. FÖRORD 7
  2. INTRODUKTION 11
  3. BRYGGMETODER 14
  4. KONSTEN ATT PROVA TE 16
  5. GUIDE TILL VÄRLDENS TESORTER 20
  6. TE OCH SMAK 24
  7. FRÅN PLANTA TILL KOPP 30
  8. GRÖNT TE 35
  9. KINESISKT GRÖNT TE 40
  10. JAPANSKT GRÖNT TE 58
  11. VITT TE 85
  12. GULT TE 90
  13. OOLONGTE 93
  14. TAIWANESISKT OOLONGTE 96
  15. KINESISKT OOLONGTE 100
  16. SVART TE 113
  17. INDISKT SVART TE 116
  18. KINESISKT SVART TE 124
  19. LANKESISKT SVART TE 128
  20. PU ER-TE 144
  21. SMAKSATT TE 149
  22. JASMINTE 154
  23. RÖKT TE 159
  24. TE FRÅN ÖVRIGA VÄRLDEN 164
  25. TE OCH HÄLSA 168
  26. TEETS EVOLUTION 170
  27. REGISTER 172