Smala hemligheter från min mors japanska kök

Av: Moriyama, Naomi
Språk: Svenska
Publiceringsår: 2006
Klassifikation: Matlagning för speciella grupper och ändamål
Inga betyg satta.

En bok om det japanska kökets fördelar för hälsan och figuren. Författaren delar med sig av råd och recept från landets och den egna familjens kök. Basen är alltid grönsaker, soja, fisk och ris. Att tillreda råvarorna varsamt är en självklarhet. Annotation supplied by BTJ Sverige AB

En bok om det japanska kökets fördelar för hälsan och figuren. Författaren delar med sig av råd och recept från landets och den egna familjens kök. Basen är alltid grönsaker, soja, fisk och ris. Att tillreda råvarorna varsamt är en självklarhet. Annotation supplied by BTJ Sverige AB

Finns som:

Vald medietyp: Bok (2006)

Finns hos:

  1. Umeå kommun

    Bibliotek/avdelning Hylla/placering
    Antal Inne / åter

    1. Umeå stadsbibliotek

      Kan lånas
      1. Plan 2 - Mat och trädgård 641.59 Världens mat
        Antal 1/1
        Kan lånas

Utförlig information

Innehållsförteckning

  1. Inledning 9
  2. 1: Min mammas Tokyokök 19
  3. 2:1 en japansk tangerinskog 35
  4. 3: Sju hemligheter från mammas Tokyokök 41
  5. 4: Hur man skapar sitt eget japanska kök 71
  6. 5: Den japanska husmanskostens sju pelare 119
  7. 6: Samurajkosten 215
  8. Epilog: Det stora matoffret 227
  9. Noter 233
  10. Inköpsställen 243
  11. Tack 245
  12. Recept- och ingrediensregister 247