Safta och sylta

Av: Landqvist, Malin
Språk: Svenska
Publiceringsår: 2016
Klassifikation: Mat och dryck
Inga betyg satta.

Boken innehåller drygt 60 recept för våra vanligaste bär och frukter. Både från skogen och trädgården - äpplen och päron, citrusfrukter, stenfrukter och många fler. Det handlar om saft, sylt, marmelad, chutney, dricka och efterrätter. I flera av recepten finns tips på alternativ smaksättning. Praktiska tips för beredningen, konserveringen, förvaringen och infrysningen.

Boken innehåller drygt 60 recept för våra vanligaste bär och frukter. Både från skogen och trädgården - äpplen och päron, citrusfrukter, stenfrukter och många fler. Det handlar om saft, sylt, marmelad, chutney, dricka och efterrätter. I flera av recepten finns tips på alternativ smaksättning. Praktiska tips för beredningen, konserveringen, förvaringen och infrysningen.

Finns som:

Vald medietyp: Bok (2016)

Finns hos:

  1. Umeå kommun

    Bibliotek/avdelning Hylla/placering
    Antal Inne / åter

    1. Umeå stadsbibliotek

      Kan lånas
      1. Plan 2 - Mat och trädgård 641.852
        Antal 1/1
        Kan lånas

  2. Vindelns kommun

    Bibliotek/avdelning Hylla/placering
    Antal Inne / åter

    1. Vindelns bibliotek

      Kan lånas
      1. Facklitteratur 641.4 Hem, teknik och medicin
        Antal 1/1
        Kan lånas

Utförlig information

Innehållsförteckning

  1. Förord 11
  2. Innan du sätter igång
  3. Utrustning 16
  4. Tips och fakta 18
  5. Grundrecept 20
  6. Recept
  7. Trädgårdsbär
  8. Rabarber 26
  9. Jordgubbar 28
  10. Smultron 32
  11. Hallon 34
  12. Krusbär 38
  13. Svarta vinbär 40
  14. Röda vinbär 42
  15. Vilda bär
  16. Fläder 44
  17. Lingon 46
  18. Blåbär 48
  19. Hjortron 52
  20. Björnbär 54
  21. Havtorn 56
  22. Rönnbär, åkerbär och slånbär 58
  23. Nypon 60
  24. Äpple och päron
  25. Äpple 62
  26. Päron 66
  27. Rosenkvitten 68
  28. Stenfrukter
  29. Aprikos 70
  30. Plommon 72
  31. Persika och nektarin 74
  32. Körsbär 76
  33. Citrusfrukt
  34. Apelsin 78
  35. Blodapelsin 80
  36. Citron 82
  37. Lime och grapefrukt 84
  38. Omvandlingstabeller 87
  39. Register 90