Innehållsförteckning

1. Två år med en "överdådare" 6
2. Att kunna njuta och lova 8
3. Livsnjutartoast 10
4. Edwards njutningscirkel 12
5. Missanplassa mera! 13
6. EDWARDS OCH GUNILLAS GYLLENE FISKAR
7. Gunillas älsklingsceviche 16
8. Laxsashimi med gurksallad 19
9. Gastronomens torsk 20
10. Färserad fjärsing 23
11. Lindrigt exotisk fiskgryta 24
12. HIMMELSK PICKNICK
13. Picknickbiff i glada grönsakers lag 29
14. Traditionell steak & kidney pie 30
15. Picknickrullar 31
16. Roslagstullsröra 35
17. Världens godaste quiche lorraine 36
18. Picknick med griskulting 38 *
19. Recept på en lyckad picknick 41
20. Edward Bloms körsbärsfasaner 42
21. Formats rosmarinbaguetter 46
22. Kalte Ente 51
23. Eiderflower Punch (Fläderbål) 52
24. Edwards vidare äventyr i tv 54
25. MIXAT OCH MALET - TRE FANTASTISKA FÖRRÄTTER
26. Räkmousse 59
27. Ankrillette à la Pastis 61
28. Margit Richerts tuppleverpaté 64
29. När Edward drog iväg sin faster till Grand Hotel 68
30. LUKULLISKA RESEMINNEN
31. Tryffelkanin från Roberto e Loretta 72
32. Manuels pilgrimsmusslor 75
33. Anklever Paradou 76
34. Gourmetkrönika I: Delikatessernas rättigheter 79
35. Östtysk soljanka 81
36. Äkta wienerschnitzel 82
37. Våra favoritredskap 85
38. Grillad bläckfisk som vid Adriatiska havet 88
39. Våra favoriter ur det sichuanesiska köket 91
40. (Palatsets beskyddares kycklingtärningar)
41. Sichuanesisk kyckling med jordnötter och chili 94
42. ("Fiskdoftande" aubergine)
43. Mjukfräst aubergine med vitlök 95
44. (Den gamla koppärriga kvinnans bönost)
45. Tofu i chilisås 95
46. SILLUNCH I SKÄRGÅRDEN
47. Somrarna på Tegelön 96
48. Somrarna på Fågelsången 99
49. Skärgårdsströmming 100
50. Bacon- och pepparrotsströmming 103
51. Bohuslänsk äggost 104
52. Äggost - festmat för en drottning 106
53. Den ljuva sillen 107
54. Hasselnötsdoftande lerpottasill 108
55. Edwards portersill 111
56. Sherrysill på vårt vis 112
57. Skogssill 115
58. Valborgsbrännvin 115
59. Några av Edwards snapsvisor 116
60. Tips för fattiggourmeter 120
61. EDWARDS OCH GUNILLAS LYXHUSMANSKOST
62. Rieslingsoppa 124
63. När riesling rör min tunga är jag åter 18 125
64. Blommig blodpudding 126
65. Franska ägg 129
66. Spies Strindberg - oxrullader på spett 130
67. Caparizo-korv 133
68. Svansviftande oxsvansstuvning 134
69. Edwards morgonmüsli 139
70. GUNILLICIOUS
71. Risotto à la CIA 142
72. Edwardiansk mullvad 144
73. Thailändsk biffsallad 147
74. Café Gula husets portvinskaka 148
75. Gourmetkrönika II: Ghetto Gourmet 151
76. Courtbouillon - fiskgryta från Louisiana 153
77. Tyras äppelkaka 157
78. Bli en god gäst!
79. Edwards etikettskola 158
80. TRE IDOLER: ESCOFFIER, BICKEL OCH WRETMAK
81. Homard à la Newburg 162
82. Frankfurter, Ursulinen 165
83. Cuisses de nymphes (Nymflår) 166
84. Skagenröra på vårt vis 168
85. FAVORITRÄTTER FRÅN FÄBODEN
86. Gourmeten i fäbodstugan 173
87. Edward Bloms älgchili 174
88. Gunillas nektarinsalsa 175
89. Långmjölk 176
90. Svartstek 179
91. Edwards grillolja 180
92. Fäbodjänta 183
93. "Ed's Special" - het whiskytoddy 184
94. Brygg ditt eget mjöd 187
95. Arvselens fäbod - ett levande kulturarv 188
96. KONTINENTALA LÅNGKOK
97. Frankrike: Burgundisk köttgryta 192
98. Österrike-Ungern: S:t Lars gulasch 194
99. Italien: Lammlägg med gremolata 196
100. Polen: Finsmakarens bigos 199
101. COCKTAILS
102. Pink Gin Soda 203
103. Munsbitar till cocktails 203
104. Sangria från Hudson River Café i Harlem 204
105. Martini Ola Wang 207
106. Dirty Ola 207
107. Erlands cocktail 208
108. Drottningdrink - Virgin Queen 209
109. Edwards host- och patentmedicin 211
110. Tacklista 212
111. Receptregister 214